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餐飲招商加盟過程就是一個項目的過程。到正常開店后，就是正常的運(yùn)營了。

餐飲招商加盟項目是和正常的項目一樣，有著啟動和結(jié)束時間，只是有更多的不確定性，沒有工程項目那樣，只要按照計劃進(jìn)行，就可以正常把項目完成。

餐飲招商的流程有咨詢、考察、簽約、選址、裝修、傳授技術(shù)、開業(yè)、帶店經(jīng)營。這些過程看似簡單，實際上每一步都有很多事務(wù)。如選址需要租賃房屋，裝修過程也很復(fù)雜，還要采購設(shè)備、物資等。一切準(zhǔn)備就緒后還要辦理各種執(zhí)照、證書、許可證，這些工作下來也相當(dāng)于一個復(fù)雜的項目了。

對于餐飲招商加盟企業(yè)，能夠把這些工作進(jìn)行項目化，結(jié)構(gòu)化，就能夠為客戶減少很多不必要的時間以及金錢的投入。而項目管理中就有很多知識和方法能夠應(yīng)用其中，包括項目管理五大過程組：啟動、計劃、執(zhí)行、監(jiān)控、收尾。以及項目管理十大知識領(lǐng)域，項目管理的分析工具以及圖表。

項目管理就是一個做事情的過程，客戶開店就是我們作為供應(yīng)商在給客戶提供產(chǎn)品，制作產(chǎn)品的過程就是項目開發(fā)過程。餐飲招商管理者需要真正了解項目管理，學(xué)會項目管理能夠使我們的工作事半功倍。